Tahu Campur (Tahu Goreng Sekumpul). Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Tak perlu jauh-jauh, kita buat sendiri di rumah, yuk! Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe.
Perpaduan petis dan bumbu halusnya menciptakan rasa kuah yang unik. Di kota-kota lain, tahu campur masih sulit ditemukan. Kalau pun ada, rasanya tak seenak yang asli Jawa Timur. You can have Tahu Campur (Tahu Goreng Sekumpul) using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tahu Campur (Tahu Goreng Sekumpul)
- You need 3 buah of tahu.
- Prepare 1 butir of telur ayam.
- Prepare Secukupnya of daun bawang.
- Prepare Secukupnya of tauge.
- You need Secukupnya of sambal kacang.
- Prepare 1 siung of bawang putih.
- You need 2 buah of cabe merah.
- Prepare 50 ml of air santan.
- Prepare 1 sdm of gula pasir.
Daripada kecewa beli di luar terus. Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep tahu ini benar benar membuat masakan khas Jawa Timur ini benar benar khas, menggugah selera dan. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, tauge segar, salada air, mie kuning, dan kerupuk udang.
Tahu Campur (Tahu Goreng Sekumpul) instructions
- Goreng tahu dan potong-potong dengan gunting..
- Kocok telur dengan daun bawang dan goreng..
- Rendam tauge dengan air panas dan tambahkan di atas tahu..
- Siapkan bahan-bahan untuk saos kacang, sambal kacan yang telah dicampur dengan air, racikan cabe merah dan bawang putih..
- Tumis bawah putih sampai wangi kemudian tambahkan cabe dan saos kacang serta santan. Aduk sampai merata. Untuk mengentalkan saos kacang bisa ditambahkan 1/4 sdt tepung tapioka. Dan bila kurang manis bisa ditambakan gula..
- Siramkan soas kacang pada tauge dan tahu..
- Kemudian potong-potong telor dadar dan sajikan :).
Perpaduan antara bahan-bahan tersebut membuat tahu campur Lamongan memiliki rasa cukup. Resep Membuat Tahu Campur Lamongan Asli Enak cocok buat yang kangen masakan jawa timur, simak resep cara Siapkan semua bahan dan bumbu resep agar memudahkan dalam proses membuat tahu campur. Daging direbus sampai lunak bersamaan dengan jahe dan serai, angkat. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes). #abahgurusekumpul #sekumpul #pecintasolawat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar