Tahu Campur. Tahu campur merupakan salah satu masakan favorit di Jawa Timur. Perpaduan petis dan bumbu halusnya menciptakan rasa kuah yang unik. Di kota-kota lain, tahu campur masih sulit ditemukan.
Resep Tahu Campur, Masakan Jawa Timur Paling Favorit di Malam Hari. Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese and Indonesian, is an East Javanese tofu dish. You can have Tahu Campur using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tahu Campur
- Prepare 500 gram of daging rawonan.
- You need 1 buah of selada.
- Prepare secukupnya of Tauge.
- Prepare of Tahu putih.
- It's of Mie kering.
- You need of Petis.
- It's of Bumbu.
- Prepare 7 siung of bawang putih utk bumbu halus dan 3 siung utk bumbu petis.
- You need 5 siung of bawang merah.
- Prepare 1 sdt of ketumbar.
- You need 1/2 sdt of merica.
- It's 2 cm of kunyit dibakar.
- It's 1 cm of jahe.
- It's 1 batang of sereh.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- It's secukupnya of Garam, gula putih, gula merah.
Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya.
Tahu Campur instructions
- Rebus daging dengan 2 liter air sampai empuk, kemudian tiriskan dan potong sesuai selera..
- Haluskan semua bumbu, kecuali sereh dan daun jeruk. Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan ke dalam panci rebusan daging. Masak sampai kuah mendidih, masukkan daging yang sudah dipotong. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan penyedap rasa..
- Haluskan bawang putih yang sudah digoreng, kemudian masak bersama petis. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Bumbu petis jangan terlalu encer..
- Mi kering direbus dengan air dan tambahkan 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket. Tiriskan..
- Tauge disiram dengan air panas, diamkan 5 menit, lalu tiriskan.
- Cara penyajian: masukkan 1 sdm bumbu petis, atur mi, potongan tahu goreng, potongan selada, kemudian siram dengan kuah dan dagingnya..
- Tambahkan sambal sesuai selera dan kerupuk..
- Alhamdulillah,, selamat makan. Hidangkan saat kuah panas,, dan nikmati saat perut lapar agar rasanya lebih nikmat ☺️☺️.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. Tahu Campur merupakan yang sering membuat ketagihan. Yang terkenal bukan hanya ada di Lamongan, Surabaya juga memiliki beberapa kedai tahu campur dengan rasa. Sudah lama pengen bikin tahu campur Surabaya.sejak nyimpan potongan tabloid yang berisi ulasan dan resep tahu campur Surabaya yang otentik dari warung tahu campur terkenal.katanya sich.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar