Tahu Walik / Tahu Balik. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara. Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan Cara Membuat: a.
Balik tahu hingga bagian kulitnya berada di dalam. Belah tahu menjadi dua, lalu balik kulit bagian dalam keluar, sisihkan. Siapkan food processor, campur semua bahan isian lalu haluskan. You can cook Tahu Walik / Tahu Balik using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tahu Walik / Tahu Balik
- Prepare 10-12 of Tahu.
- It's 1 btg of daun bawang.
- It's 2 siung of bawang putih.
- It's 1 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of penyedap rasa.
- It's 1/2 sdt of merica.
- Prepare 2 sdm of tepung terigu.
- You need 10 sdm of tepung tapioka.
- You need secukupnya of air.
Masukkan bahan isian yang telah dihaluskan ke dalam tahu yang sudah dibalik, padatkan. Lalu goreng dalam minyak dengan panas sedang hingga kuning keemasan. Adonan isi tahu walik adalah daging ayam dan daging sapi atau campuran keduanya yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung serta dibumbui seperti adonan bakso. Salah satu warung yang sudah cukup lama menjual tahu walik adalah Warung Biru yang berada di Kota Banyuwangi.
Tahu Walik / Tahu Balik step by step
- Tahu kotak dibelah 2 menjadi segitiga, kemudian kerok isi tahu dan sisihkan di dalam wadah. kemudian balikkan kulit tahu (kulit luar menjadi di dalam).
- Haluskan bawang putih bersama garam, penyedap, serta merica. lalu masukkan kedalam wadah yg sdh berisi isian dari tahu. masukkan juga tepung terigu dan tepung tapioka. jangan lupa tambahkan irisan bawang daun yaa guys!!.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi adonan yang pas (tidak terlalu cair).
- Ambil sedikit adonan menggunakan garpu, lalu isikan kedalam tahu yang tadi sudah dibalik. lakukan sampai adonan dan kulit tahu habis.
- Panaskan minyak hingga benar benar panas menggunakan api sedang, lalu masukkan tahu sampai terendam. INGAT YAAA HARUS TERENDAM.
- Goreng tahu sampai berwarna golden brown, setelah itu bisa diangkat..
- Tahu walik siap di sajikan bersama sambal yang kalian mau!!.
Cara Membuat Tahu Walik Isi Ayam: Belah tahu, lalu balik bagian dalam agar berada di luar. Campurkan daging ayam giling, tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, minyak wijen, merica, pala, kaldu ayam bubuk dan air panas aduk cepat. Cara membuat tahu walik: Pertama-tama, belah tahu benjadi dua bagian (bentuk segitiga), kemudian balik bagian dalamnya keluar lalu sisihkan. Potong daging ayam tipis-tipis, hilangkan kulit yang tersisa. Jangan lupa untuk mencuci daging ayam hingga bersih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar