Tahu gejrot ala rumahan.
You can have Tahu gejrot ala rumahan using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tahu gejrot ala rumahan
- It's 2 buah of gula jawa (aku pake yg bentuknya setengah lingkaran).
- Prepare 1 of asem jawa yang kecil.
- Prepare of kecap manis.
- It's of kecap asin.
- It's of tahu.
- Prepare of bahan ulek.
- You need of bawang merah.
- Prepare of bawang putih.
- It's of cabai.
Tahu gejrot ala rumahan instructions
- Pertama bikin kuahnya dulu. potong gula jawa menjadi kecil-kecil. siapkan air 800ml (atau 4 gelas kecil).
- Panaskan air, masukkan gula jawa, asam jawa, kecap manis secukupnya, kecap asin secukupnya. tunggu sampai mendidih.
- Setelah semua bahan larut cek rasa, kalo kurang asin boleh ditambah garam sedikit.
- Sambil menunggu kuah ga panas, siapkan tahu. bisa pake tahu pong atau tahu putih yg sudah digoreng, potong" tahu.
- Ulek bawang merah, bawang putih dan cabai.
- Saring kuah dan masukkan bumbu ulek kedalam kuah (penggunaan kuah sesuai dengan pemakaian ya, sisa kuah bisa disimpan dalam kulkas, tahan sampai 2 hari).
- Siramkan campuran kuah dan bumbu ulek ke atas tahu yang telah dipotong-potong. dan tahu gejrot siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar