Tahu Campur Situbondo. Di Situbondo, kamu juga bisa merasakan lezatnya Campur Kocek yaitu kuliner berupa mie yang ditambah dengan bumbu nikmat. Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep.
Di kota-kota lain, tahu campur masih sulit ditemukan. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes). You can have Tahu Campur Situbondo using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tahu Campur Situbondo
- You need 4 kotak of tahu uk.10x5.
- It's 150 gr of kacang tanah goreng.
- Prepare 1 sdm of Taoco.
- It's 1 sdm of petis udang.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- Prepare 1 ikat of daun bawang, potong2 1/2 cm.
- Prepare 100 gr of kecambah, rebus sebentar.
- You need 1 bh of Timun, bisa di acar.
- Prepare 3 sdm of kecap manis.
- You need 3 sdm of gula pasir.
- It's of Lontong, di potong2.
- Prepare of Telur, bisa di dadar/di rebus.
- It's secukupnya of Cabe rawit.
- It's secukupnya of garam dan penyedap.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Tak perlu jauh-jauh, kita buat sendiri di rumah, yuk!
Tahu Campur Situbondo instructions
- Goreng tahu setengah matang, potong2 sekitar 3x2 cm. Sisihkan.
- Goreng sebentar bawang putih utuh atau di potong jd 2..
- Haluskan kacang, bwg putih tadi, taoco, petis udang, garam, gula dan penyedap. Penggunaan garam hati2 ya mom's krn taoco ini sdh asin. Bagi yg suka pedas...masukkan jg cabe rawitnya..
- Tumis daun bawang...selanjutnya masukkan bumbu kacang sampai harum. Setelah itu tambahkan air 200 ml, kecap...masak hingga air menyusut.koreksi rasa (manis gurih)..
- Setelah air menyusut masukkan tahu yg sdh di potong2 tadi campur dg bumbu dan di aduk. Tunggu hingga air mengental dan matikan api..
- Sajikan dg lontong, kecambah, telur, acar timun atau timun yg dipotong2 saja tanpa di acar dan kerupuk..
- Kalo darurat...di sajikan spt ini saja sdh enak lho mom's ditambah lontong/nasi dan kerupuk 👌.
ABC ( Arisan Barang campur-campur ) by Toko ICHA disini ada banyak barang sesuai keinginan anda. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. MeteoTrend: Cuaca di Situbondo untuk hari ini, besok dan minggu. Perkedel singkong: Campur singkong parut, bawang daun, dan bumbu halus untuk perkedel, aduk rata.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar