Tahu Walik Kriuk2. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara. Adonan isi tahu walik adalah daging ayam dan daging sapi atau campuran keduanya yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung serta dibumbui seperti adonan KOMPAS. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya.
Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam. Resep Tahu Walik. (Peyek) Ide Usaha: STIK TEMPE Kriuk Acar Kuning Segar Sederhana GOKIL !! Punya tahu di rumah tapi bingung mau diapain? You can have Tahu Walik Kriuk2 using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tahu Walik Kriuk2
- Prepare 1 kg of dada ayam fillet (bisa pake paha ayam juga).
- You need 2 siung of bawang putih.
- Prepare 3 tangkai of daun bawang.
- It's 2 sdm of tepung tapioka.
- Prepare of Isian dalam tahu goreng.
- You need Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of royco ayam.
- You need Secukupnya of kaldu jamur.
- You need 1 sdm of saus tiram (bisa skip kalau gak suka).
- You need 2 butir of putih telur.
- It's 1 sdm of brambang goreng.
- You need 2 butir of es batu.
- It's of Tahu putih pilih yg bagus jangan yg pecah2.
Kuliner unik yang sempet booming ini bakalan bikin kamu nambah melulu karena kriuknya bener-bener endeussss! Dinamai tahu walik atau tahu terbalik karena cara bikinnya yang unik, yakni dengan cara membalik bagian dalam tahu goreng ke luar. Sekilas mirip tahu Sumedang, bedanya tahu kriuk ini lebih renyah sesuai namanya. Setelah digoreng, ada tambahan adonan kremes yang ikut digoreng hingga.
Tahu Walik Kriuk2 instructions
- Campur dada ayam fillet, brambang goreng, putih telur, bawang putih, isian tahu yg sdh d goreng kerok bagian putih dalamnya lalu blend ya menggunakan food processor apa aja boleh kok..
- Setelah semua diblend masukkan ke dalam waduh lalu campur dengan pelengkapnya saus tiram, garam, royco, kaldu jamur, daun bawang dan beri tepung tapioka. (Jangan terlalu lembek ya klo masih lembek bisa ditambah tapioka lg sedikit)..
- Setelah selesai masukkan adonan ke dalam tahu yg sudah dibalik dan dikerok isian dalamnya. Masukkan hingga semua selesai lalu simpan dalam kulkas sebentar agar lebih padat..
- Setelah itu panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan tahu walik dan kecilkan api goreng hingga warna kecoklatan cantik hingga matang lalu angkat dan sajikan dengan saos tomat atau sambal bawang boleh jg dengan sambal kecap. Selamat mencoba..
- Note : bisa untuk stock dikulkas ya kalau saya taruh bawah freezer jadi dikulkas to bawah frezzer bisa 2-3hari tapi biasanya saya langsung habis maklum doyan ngemil smua hehehe😜.
Tahu walik isi adonan ayam siap digoreng dengan api yang kecil. Sambal Goreng Kerang Tahu Tempe Kriuk Es Kelapa Muda. Kreasi sambal goreng dengan campuran kerang, potongan tahu dan butiran petai menjadi salah satu hidangan spesial yang tidak boleh terlewatkan. Siapkan toples, dan masukkan kedalam toples. Kripik bawang kriuk kriukpun siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar