Tahu Campur. Tahu campur merupakan salah satu masakan favorit di Jawa Timur. Perpaduan petis dan bumbu halusnya menciptakan rasa kuah yang unik. Di kota-kota lain, tahu campur masih sulit ditemukan.
Resep Tahu Campur, Masakan Jawa Timur Paling Favorit di Malam Hari. Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese and Indonesian, is an East Javanese tofu dish. You can cook Tahu Campur using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tahu Campur
- It's 6 potong of tahu.
- Prepare 1 of gengan kacang tanah.
- Prepare of Taoge (rebus).
- It's of Kol (iris tipis).
- It's 1 batang of Seledri (iris²).
- Prepare of Bumbu :.
- Prepare 1 siung of bawang putih.
- Prepare 1 buah of cabe merah (goreng).
- You need 1 SDM of gula merah disisir.
- Prepare Secukupnya of gula pasir dan garam.
- You need of Kurang lebih 150 ml air.
- It's Secukupnya of kecap manis.
Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya.
Tahu Campur step by step
- Goreng kacang tanah. Bila sudah nampak sedikit kecoklan segera serok agar tidak overcooked..
- Uleg bumbu (bila ingin pedas bisa tambahkan porsi cabainya). Billa sudah halus, tambahkan kacang tanah goreng. Uleg hingga halus, tambahkan gula merah. Lalu air, hingga tekstur kental. Lalu tambahkan kecap manis. Oiya kacangnya sisihkan sedikit untuk taburan ya..
- Jadinya seperti ini ya bumbunya..
- Goreng tahu lalu iris kotak². Jangan terlalu kering ya..
- Siapkan sayuran. Rebus taoge, iris kol dan seledri. Punyaku tidak ada taogenya karena stok di kulkas habis😁.
- Tata dalam piring. Tahu, kol, kecambah lalu siram dengan bumbu kacang. Terakhir taburkan seledri, kacang tanah utuh dan bawang goreng. Yummmm nambahh nambah... Dietnya besok😂.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. Tahu Campur merupakan yang sering membuat ketagihan. Yang terkenal bukan hanya ada di Lamongan, Surabaya juga memiliki beberapa kedai tahu campur dengan rasa. Sudah lama pengen bikin tahu campur Surabaya.sejak nyimpan potongan tabloid yang berisi ulasan dan resep tahu campur Surabaya yang otentik dari warung tahu campur terkenal.katanya sich.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar