How to Prepare Yummy Tahu Campur Ngangeni

By news Kamis, 10 Oktober 2019

Share Tweet Share Pin Email

Tahu Campur Ngangeni. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi Nah, pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep tahu campur Lamongan tersebut. Demak- Es campur bang Badi yang mangkal di dekat Jembatan Baru desa Kedungmutih kecamatan Wedung kabupaten Demak sudah puluhan tahun. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish.

Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Mau di masak kok nanggung.akhirnya aku buat Tahu Campur Lamongan aja.pas.porsinya.hihi. Cara membuat Resep TAHU CAMPUR Bumbu Lamongan: Kaldu tahu campur : Didihkan air, rebus daging sapi hingga lunak. You can cook Tahu Campur Ngangeni using 31 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tahu Campur Ngangeni

1. You need 500 gr of daging sapi.
2. Prepare 250 gr of kikil rebus.
3. You need 100 gr of mie basah, seduh air panas tiriskan.
4. Prepare 2 biji of lontong.
5. You need 2 batang of daun bawang.
6. It's of Pelengkap.
7. It's of Daun selada, cuci potong2.
8. You need of Kecambah, seduh air panas sebentar tiriskan.
9. You need of Tahu putih, bumbui garam kemudian goreng.
10. You need of Lento.
11. It's of Bumbu kuah.
12. Prepare 4 siung of bawang putih.
13. Prepare 1/2 sdt of Jintan (sangrai).
14. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
15. You need 1 sdt of lada bubuk.
16. It's 1 ruas of kunyit.
17. Prepare 1 ruas of kencur.
18. You need 4 lbr of daun jeruk.
19. Prepare secukupnya of Garam, gula dan penyedap.
20. It's of Bahan lento.
21. You need 500 gr of singkong, parut dan peras airnya.
22. It's 3 siung of bawang putih.
23. Prepare 1 ruas of kunyit.
24. You need 3 lbr of daun jeruk.
25. You need secukupnya of Garam dan gula.
26. Prepare of Sambal petis.
27. You need 2 sdm of petis.
28. You need 1 sdm of kecap.
29. It's sesuai selera of Cabai merah.
30. Prepare 2 siung of bawang putih.
31. It's sejumput kecil of Garam dan gula.

Resep Tahu Campur Spesial dari Lamongan dan Surabaya. Bumbu dan Bahan Resep Tahu Campur Surabaya. Daging sapi yang mempunyai banyak kandungan lemak, seperti daging tetelan. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar.

Tahu Campur Ngangeni step by step

1. Siapkan bahan2, potong daging cuci bersih dan rebus, cuci tauge siram dengan air panas, tiriskan. Siapkan mie basah kemudian seduh dengan air panas, tiriskan. Potong2 daun selada dan batang daun bawang.
2. Siapkan bahan bumbu halus, ulek dan tumis sampai harum.
3. Masukkan ke rebusan daging, tambah garam, gula dan penyedap rasa sapi secukupnya. Masak terus sampsi daging empuk.
4. Haluskan bawang putih, kunyit daun jeruk tambahin garam secukupnya.
5. Siapkan singkong yang sudah diparut dan peras airnya, campurkan dengan bumbu yg udah dihaluskan tadi.
6. Bentuk sesuai selera, goreng kalau sudah dingin potong seduai selera.
7. Bumbui tahu putih dengan garsm, goreng potong2 seduai selera dan sisihkan dulu.
8. Siapkan bahan untuk sambal petis, haluskan cabai, bawang putih, tambahkan petis dan kecap manis.
9. Cara penyajian, taruh 1 sdm petis kedalam mangkok, kemudian susun lontong, tahu dan lento diatasnya.
10. Tambahkan kecambah, mie basah dsn daun selada, kemudian siram dengan kuah daging.
11. Taburi daun bawang iris dan tambahkan kerupuk ikan. Tahu campur siap dinikmati.

Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Tak perlu jauh-jauh, kita buat sendiri di rumah, yuk! Perkedel singkong: Campur singkong parut, bawang daun, dan bumbu halus untuk perkedel, aduk rata. Aku saat itu hanya tahu kalau seks ternyata sakit.