Tahu Campur ala Kudus. Saya lahir di Kudus dan dibesarkan di Tegal. Mudik ke Kudus cuma pas lebaran aja. Akhirnya sekarang kangen masakan khas Kudus, salah satunya adalah tahu campur ini.
Mudik ke Kudus cuma pas lebaran aja. Akhirnya sekarang kangen masakan khas Kudus, salah satunya adalah tahu campur ini. Alhamdulillah dapat tahu putih yg teksturnya mirip tahu di Kudus. You can cook Tahu Campur ala Kudus using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tahu Campur ala Kudus
- You need 1-2 potong of Tahu.
- It's 1 butir of telur.
- You need of Minyak untuk menggoreng.
- Prepare Segenggam of Kacang tanah goreng.
- Prepare 1 siung of bawang putih.
- You need sesuai selera of cabe rawit.
- It's of Toge.
- Prepare of Kubis, potong tipis.
- Prepare of Seledri, cincang.
- It's of Kecap manis.
- It's Secukupnya of Air untuk mengencerkan bumbu.
- It's of Bawang goreng.
Kalau di Tegal, menu ini mirip sama lengko, yang bikin beda adalah. Tahu Campur ala Kudus Meskipun ga pake kecap THG dan ga pake tahu Kudus, but it's OK. mardani julie. Mudik ke Kudus cuma pas lebaran aja. Akhirnya sekarang kangen masakan khas Kudus, salah satunya adalah tahu campur ini.
Tahu Campur ala Kudus instructions
- Potong tahu, campur dengan telur, tambahkan garam. Goreng dadar tahu hingga matang, potong-potong, letakkan di piring.
- Rebus toge dan cabe rawit, tiriskan.
- Haluskan bawang putih, cabe rawit yg sudah direbus,dan kacang tanah goreng. Tambahkan air dan kecap manis.
- Taburi dadar tahu (no 1) dengan kubis, toge, seledri. Tuang bumbu kacang (no 3) dan taburi dengan bawang goreng.
Alhamdulillah dapat tahu putih yg teksturnya mirip tahu di Kudus. Kalau di Tegal, menu ini mirip sama lengko, yang bikin beda adalah. Ngingetin jaman kecil, entah rasanya terekam banget, msh. Mudik ke Kudus cuma pas lebaran aja. Akhirnya sekarang kangen masakan khas Kudus, salah satunya adalah tahu campur ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar