Tahu Gejrot.
You can have Tahu Gejrot using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tahu Gejrot
- You need 10 buah of tahu putih.
- Prepare 150 ml of air.
- It's 70 gr of gula merah.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 sendok makan of kecap manis.
- You need 1 jempol of asam jawa.
- It's Secukupnya of garam.
- Prepare 3 lembar of daun salam (tambahan dari saya).
- You need of Bumbu ulek.
- It's 4 siung of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- Prepare 10 buah of cabe rawit.
- You need of Pelengkap.
- You need of Bawang goreng.
- You need of Seledri cincang.
Tahu Gejrot instructions
- Goreng tahu dengan minyak yang cukup banyak hingga matang dan biarkan dingin..
- Rebus gula merah, gula pasir, asam jawa, kecap dan garan serta daun salam. Rebus bahan kuah hingha mendidih lalu dinginkan..
- Saring bahan kuah agar kotoran asam dan gula merah terpisah. Uleg kasar bawang merah, bawang putih dan cabe lalu masukkan dalam bahan kuah..
- Potong-potong tahu, lalu siram dengan kuah bumbu. Taburi bawang goreng dan seledri. Bahan pelengkap hanya tambahan dari saya..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar