Tahu Susu.
You can have Tahu Susu using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tahu Susu
- You need 5 buah of tahu ukuran besar (aq pake yg harga 2rban).
- Prepare 1,5 sdt of baking soda.
- Prepare 1,5 sdt of baking powder.
- Prepare 5 siung of bawang putih (haluskan).
- It's 2 sdm of garam.
- Prepare Secukupnya of kaldu Bubuk (boleh rasa ayam/sapi/jamur).
- Prepare of Air setengah panci ukuran besar.
Tahu Susu step by step
- Potong2 tahu menjadi kotak2 kecil, 1 tahu bisa jadi 18 kotak tahu ukuran kecil..
- Masak air sampai mendidih, masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, baking soda, baking powder, kaldu bubuk. Masak sebentar lalu matikan api..
- Masukkan tahu ke dalam panci, tutup rapat. Biarkan 3 - 4 jam (sampai air rendaman dingin)..
- Pindahkan tahu ke dalam box, tata dengan rapi. Beri 1/2 bagian air rendaman tadi, campur dengan 1/2 bagian air biasa. Simpan dalam kulkas, biarkan selama 6 jam atau semalaman lebih bagus..
- Aku mulai proses rendam mulai jam 13.00, jam 17.00 pindahin ke box dan taruh kulkas semalaman. Keesokan paginya bisa digoreng deh....
- Tips : biarkan 10-15 menit tahu di suhu ruang setelah dikeluarkan dari kulkas. Goreng dengan minyak yg banyak (tahu tenggelam). Minyak harus dlm keadaan benar2 panas, goreng 1 per 1 agar tahu tidak lengket. Balik 1x saja yaa.. agar tidak menyerap banyak minyak.. Selamat Mencoba... jangan lupa foto recooknya yaa... makasih....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar