Tahu campur lamongan. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, tauge segar, salada air, mie kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Places Pasuruan Catering van Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam. You can have Tahu campur lamongan using 28 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tahu campur lamongan
- Prepare of Bahan kuah :.
- Prepare 500 gram of daging tetelan kualitas baik.
- It's 3 batang of serai digeprek.
- It's 5 lembar of daun jeruk buang tulangnya.
- You need 3 lembar of daun salam.
- You need 2 sdm of petis udang yang paling enak.
- It's Secukupnya of air.
- It's Secukupnya of gula garam.
- You need of Bahan dihaluskan :.
- Prepare 10 siung of bawang putih.
- Prepare 7 siung of bawang merah.
- Prepare 1/2 sdt of jintan.
- It's 1 sdt of munjung ketumbar halus.
- Prepare 1 cm of kencur.
- You need 1 cm of lengkuas muda.
- It's 2 cm of kunyit.
- You need Sejumput of terasi.
- It's of Bahan petis bumbu :.
- Prepare 200 gram of petis udang paling enak.
- You need 10 biji of cabe rawit.
- You need 2 sdm of bawang putih goreng.
- It's 150 ml of air untuk merebus.
- It's of Bahan pelengkap :.
- Prepare of Lontong.
- It's of Mie rebus.
- You need of Selada.
- It's of Tauge rebus.
- You need of Kerupuk.
Nama : Tahu Campur Lamongan Warung Mbak Yati. Alamat : Jalan Raya Surabaya - Lamongan, jajaran warung depan Stadion Surajaya, sebelah timur gerbang utama. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan.
Tahu campur lamongan step by step
- Cuci bersih daging dan rebus hingga 1x mendidih lalu buang airnya. Tiriskan daging lalu rebus lagi sampai setengah empuk setelah itu potong kecil2 dan masukkan panci rebusan lagi. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan petis udang.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga tanak dan harum. Masukkan ke dalam panci rebusan daging dan masak lagi sampai empuk... Koreksi rasa dan matikan kompor.
- Haluskan cabe dan bawang putih goreng untuk bumbu petis lalu masak dalam wajan tambakan air. Masak sampai meletup lalu matikan kompor...
- Siapkan dan tata semua bahan.
- Tambahkan 2 sdm bumbu petis dalam piring, beri sedikit kuah lalu aduk2. Kemudian tata lontong, perkedel singkong, dan bahan lainnya lalu siram dengan kuah tambakan kerupuk diatasnya....
- Hmmmm yummmiiii.
- Enaakkk ππ.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes). VIVA.co.id - Anda pernah menikmati lezat dan segarnya tahu campur? Bagi Anda yang tinggal di sekitar kota Surabaya, pasti tidak asing dengan tahu campur Lamongan. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak.
Easiest Way to Cook Yummy Tahu campur lamongan
Tahu Campur Lamongan. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, tauge segar, salada air, mie kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan.
Nama : Tahu Campur Lamongan Warung Mbak Yati. Alamat : Jalan Raya Surabaya - Lamongan, jajaran warung depan Stadion Surajaya, sebelah timur gerbang utama. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. You can cook Tahu Campur Lamongan using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tahu Campur Lamongan
- You need 5 potong of tahu ukuran kecil.
- It's 2 butir of telur (bisa skip).
- It's of Bumbu halus.
- It's 3 siung of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- You need 1/2 Jumput of kunir bubuk.
- You need 1/2 Jumput of ketumbar bubuk.
- It's 1 cm of jahe (boleh skip).
- Prepare of Bumbu tambahan.
- Prepare 1 helai of daun bawang.
- Prepare 1 helai of daun sladri (cemplung).
- It's 2 lembar of daun jeruk (cemplung).
- You need 1 sdt of garam.
- It's 1/2 sdt of gula.
- Prepare 1/2 batang of serai.
- It's of Pelengkap.
- Prepare 1 helai of daun sladri (rajang).
- It's of Bawang goreng secukupnya (untuk taburan).
- Prepare 1 of Mie kuning (rebus).
- It's secukupnya of Tauge.
- You need 1 sdt of Petis.
- You need 3 biji of cabe rawit.
- It's 800 ml of air untuk kuah.
Places Pasuruan Catering van Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam. Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Tahu Campur Lamongan instructions
- Siapkan semua bahan. Siapkan bumbu yang dihaluskan, dan haluskan dengan cobek..
- Potong kotak kecil tahu,kemudian goreng kecoklatan.
- Rebus air,dan masukkan daun jeruk, setelah mulai mendidih masukkan bumbu halus dan batang serai aduk rata.
- Kemudian masukkan tahu,daun bawang dan sladri aduk rata biarkan sampai mendidih (gunakan api sedang) tambahkan gula dan garam.
- Masukkan tauge, biarkan sedikit layu, matikan api.
- Rebus mie kuning dalam wadah lain kemudian tiriskan dengan sladri yang dirajang.
- Siapkan petis dan cabe, haluskan tambah dengan sedikit kuah tahu campur sampai semua tercampur dan mengental.
- Rebus telur dan potong tipis.
- Setelah selesai semua, siap dihidangkan bersamaan,bisa dihidangkan dengan meletakkan lontong terlebih dahulu dibawahnya kemudian mie, tauge dan lainnya.
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Agar bisnis tahu campur Lamongan yang Anda jalankan bisa dapat berjalan dengan lancar proses pembuatan bumbu halus sebaiknya dilakukan dengan penggunaan mesin usaha.
How to Cook Tasty Tahu Campur Lamongan
Tahu campur asli lamongan #dirumahaja. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, tauge segar, salada air, mie kuning, dan kerupuk udang. Perpaduan antara bahan-bahan tersebut membuat tahu campur Lamongan memiliki rasa cukup. Resep tahu campur lamongan asli dalam video ini berisi resep yang asli dari pembuatnya.
Daging direbus sampai lunak bersamaan dengan jahe dan serai, angkat. Intisari-Online.com - Banyak yang menyangka tahu campur berasal dari Surabaya, padahal sebetulnya dari Lamongan, Jawa Timur. Salah sangka itu terjadi, karena masakan ini sering dijual dengan nama tahu campur surabaya. You can cook Tahu campur asli lamongan #dirumahaja using 35 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tahu campur asli lamongan #dirumahaja
- It's 7 buah of lontong instan (me: masak pakai rice cooker kurleb 3jam supaya tidak gampang basi).
- You need 500 gram of urat sapi dan koyor (tetelan terbagus terbaik).
- It's 200 gram of daging sandung lamur.
- Prepare of 2000 ml air untuk merebus daging (sesuai selera).
- Prepare of Bumbu halus.
- It's 18 siung of bawang merah ukuran besar.
- It's 10 siung of bawang putih kating.
- Prepare 1 ruas jari of jahe.
- Prepare 2 ruas jari of lengkuas.
- It's 1 ruas jari of kunyit tua.
- Prepare 1/2 ruas jari of kencur (sedikit aja ya).
- Prepare 1 buah of cabe merah besar buang bijinya.
- You need 2 sdt of ketumbar.
- Prepare 2 sdt of jinten.
- Prepare 1 sdt of merica.
- It's 3 sdm of tauco manis (wajib pakai).
- Prepare 1 sdt of petis udang premium.
- You need of Garam.
- Prepare of Bumbu pasang utuh.
- Prepare 2 batang of serai geprek.
- You need 8 lembar of daun jeruk.
- It's 2 of gundu gula aren ukuran sedang.
- It's 2 sdt of kaldu jamur.
- Prepare 1 sdm of kaldu sapi.
- It's Secukupnya of Minyak untuk menumis.
- Prepare of Pelengkap.
- You need 10 buah (1 kantong) of Tahu putih size kecil rendam air garam lalu goreng kering.
- You need of Lentho singkong (resep scroll di cookpadku).
- Prepare 500 gram of tauge rebus.
- It's 300 gram of mie kuning berminyak seperti foto.
- You need Secukupnya of kerupuk udang.
- It's Secukupnya of Selada lalap.
- It's of Bawang goreng.
- Prepare 3 sdm of Petis hitam (khusus tahu campur) dan 3sdm petis udang premium di mix. Rebus dengan air 100ml hingga kental beri gula pasir dan sedikit garam.
- Prepare of Sambel rawit tomat (direbus lalu blender kasar beri sedikit garam).
Tapi asal-usul tidak penting, mau Lamongan atau Surabaya, yang lebih. Mau di masak kok nanggung.akhirnya aku buat Tahu Campur Lamongan aja.pas.porsinya.hihi. Dulu aku pernah buat Tahu Campur Lamongan juga.udah pernah aku share, tapi kali ini aku buat porsi sedikit. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak.
Tahu campur asli lamongan #dirumahaja instructions
- Didihkan air kuah, lalu masukkan daging sandung lamur, koyor dan urat. Rebus hingga empuk, lalu angkat potong sesuai selera..
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pasang utuh. Tumis terus hingga benar2 wangi. Lalu tambahkan ke kuah kaldu, lalu masukkan daging yg sdh di potong2. Koreksi rasa kuah ya. (Rasa, cenderung sedikit manis gurih)..
- Rebus tauge pada air mendidih, lalu tiriskan. Mie kuning cuci bersih, lalu siram air mendidih dan tiriskan..
- Cara penyajian: Siapkan piring cekung, beri petis dan sambel rawit rebus. Aduk merata, tata potongan lontong, beri tauge. Kemudian tambahkan potongan tahu, lento singkong, mie kuning, selada dan bawang goreng. Kemudian siram dengan kuah tahu campur. Lalu tambahkan kerupuk. Selamat mencobaπ.
Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas sayuran berupa daun selada dan kecambah (taoge) dipadukan dengan tahu putih, lontong, dan. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Jika Anda jauh dari Lamongan dan ingin menyantap sajian lezat ini, Anda bisa membuat sendiri. Tahu campur Lamongan yang tersohor kelezatannya [via].
